Serah Terima Jabatan Kepala SMP Negeri 1 Gondanglegi Tahun 2024

SMP Negeri 1 Gondanglegi dibawah pimpinan bpk. Ery Basuki sudah berakhir. beliau menjabat kepala smpn 1 gondanglegi semenjak 1 Maret 2022 dan berakhir pada tanggal 30 September 2024. Pak Ery adalah satu-satunya kepala sekolah yang asli putra daerah dari gondanglegi. beliau lahir dan besar di kecamatan gondanglegi, sehingga saat menjabat sebagai kepala sekolah banyak wali murid yang sudah mengenal beliau. banyak perkembangan positif yang terjadi disaat kepemimpinan beliau antara lain adalah :
Meningkatnya volume pendaftaran peserta didik baru dari tahun ke tahun. di awal beliau masuk hanya mendapatkan siswa 6 kelas, ditahun berikutnya 7 kelas. kemudian di tahun berikutnya mendapat siswa dengan jumlah 8 kelas. dan yang terakhir di tahun ini, smp negeri 1 gondanglegi kelebihan pendaftar sehingga harus mengembalikan siswa yang berlebih. peningkatan volume pendaftar dari tahun ke tahun tersebut menjadi indikator bahwa tingkat kepercayaan masyarakat kepada sekolah meningkat secara drastis.

hal positif lain yang beliau tanamkan adalah kedisiplinan. beliau dengan tegas menolak berbagai macam kekerasan fisik atau kekerasan verbal. selama beliau menjabat, lebih dari 10 siswa beliau keluarkan dari sekolah karena bermasalah. tentunya setelah melalui proses pembinaan yang mendalam.

dan banyak hal positif lain yang beliau tanamkan di sekolah.

Namun, seiring dengan bertambahnya usia, maka tanggal 25 September 2024 beliau sudah memasuki masa purna/pensiun. oleh karena itu per tanggal 1 oktober 2024 sudah harus ada pengganti beliau. dan pengganti beliau ada ibu Umi Kulsum, S.Pd.
Sampai dengan berita ini ditulis, ibu Umi Kulsum masih menjabat sebagai Plt atau Pelaksana teknis harian sampai dengan ditetapkannya kepala sekolah baru di SMPN 1 Gondanglegi.

Pada tanggal 2 Oktober 2024 terlah dilaksanakan Serah Terima Jabatan dari Kepala Sekolah Lama yaitu bpk. Ery Basuki, S.Pd kepada plt Kepala Sekolah Baru yaitu ibu Umi Kulsum, S.Pd dengan disaksikan oleh Pengawas bidang SMP yakni bpk. Ali Maskum, M.Pd. Turut menyaksikan pula dalam acara tersebut pengurus Komite Sekolah beserta bpk/ibu guru dan seluruh karyawan SMPN 1 Gondanglegi.
Susunan Acara Kegiatan Serah Terima Jabatan Kepala SMPN 1 Gondanglegi :

SUSUNAN ACARA 

SERAH TERIMA JABATAN KEPALA SMPN 1 GONDANGLEGI

TAHUN 2024

1. Pra Acara / Sambutan Tari Bapang
2. Pembukaan Oleh MC
3. Menyanyikan lagu Indonesia Raya (Dirigen oleh Bu Puji Hastuti Wahyuningsih)
4. Pembacaan SK Oleh Pengawas (Drs. Ali Maksum, M.Pd)
5. Penanda Tanganan Memori Serah Terima Jabatan Kepala SMP Negeri 1 GondanglegiKepala Sekolah lama dan Kepala sekolah baru di saksikan oleh pengawas
6. Sambutan Kepala Sekolah lama Bpk. Ery Basuki, S.Pd
7. Sambutan Kepala Sekolah baru Umi Kulsum, S.Pd
8. Sambutan Pengawas bidang SMP Dinas Pendidikan Kabupaten Malang Bpk. Ali Maskum, M.Pd
9. Sambutan Komite Sekolah H. Sunan Ibrahim
10. Pemberian tali asih  bpk/ibu guru dan karyawan SMP Negeri 1 Gondanglegi
11. Doa Bpk. Yahya Sy
12. Penutup
13. Ramah tamah

Banner Sertijab Kepala SMPN 1 Gondanglegi

Read More

Rapat Dinas Kepala Sekolah dan Dewan Guru

Dengan padatnya kegiatan sekolah di semester ke dua, apalagi menjelang ujian semester banyak sekali kegiatan sekolah yang harus dilaksanakan dengan baik agar berjalan dengan lancar. oleh karena itu dibutuhkan perencanaan yang baik dan matang agar semua kegiatan dapat berjalan dengan baik. Maka dari itu pada hari ini, sabtu 11 Mei 2024 sekolah melaksanakan kegiatan rapat dinas yang membahas agenda-agenda besar sekolah antara lain :

• Pelaksanaan Ujian Sekolah
• Pelaksanaan PPDB 2024/2025
• Pelaksanaan Purnawiyata atau Wisuda kelas 9
• Pelaksanaan Ujian Akhir Semester bagi kelas 7 dan 8
• dan masih ada agenda-agenda sekolah yang lain yang harus segera diselesaikan

Kegiatan rapat ini dimulai pada pukul 10.00, oleh karena itu peserta didik dipulangkan lebih awal, tentunya sebelum pulang kelas harus dalam keadaan bersih.

Pembukaan Rapat

Read More

Video Angkatan Sekolah 2024

Menjelang pelaksanaan Asesmen Pemetaan Peserta Didik kelas 9. Sudah diputuskan bahwa untuk aplikasi asesmen ini adalah menggunakan aplikasi yang disediakan oleh MKKS, dan oleh sebab itu agar aplikasi ini berjalan dengan baik, bisa diakses oleh peserta ujian, maka dipandang perlu untuk melaksanakan simulasi aplikasi ini.

hari ini adalah gladi bersih pelaksanaan asesmen yang bersifat wajib. oleh karena gladi bersih dan sifatnya wajib maka kelas 7 dan 8 yang ruang kelasnya terdampak terpaksa harus dikoordinasi dan diberikan kegiatan. dalam kegiatan ini para peserta didik dikumpulkan bersama-sama untuk membuat video angkatan. cukup seru, karena video yang dibuat hari ini sedang trending, setelah kelas 9 melaksanakan gladi mereka juga turut membuat video angkatan. tidak kalah dengan kelas 8, kelas 9 justru lebih seru dan rame lagi. meski dalam kondisi panas dibawah terik matahari mereka tetap semangat.

untuk hasi video bisa dilihat di reel instagram spensagi_ig

Mereka menyebut angkatan 40. Siswa Kelas 9 Tahun 2024
187 Siswa dari 6 Kelas
Termasuk angkatan yang paling sedikit karena transisi masa pademi ke normal 

Read More

Halal bi Halal Guru dan Murid SMPN 1 Gondanglegi 2024

Assalamualaikum wr wb.

Hari ini adalah hari pertama kali masuk sekolah setelah liburan hari raya selama kurang lebih 2 minggu lamanya. dan seperti biasanya momen pertamakali tiap setelah hari raya adalah digunakan untuk halal bihalal bersama-sama. saling meminta maaf antara guru dengan guru, guru dengan murid atau murid dengan murid.

diawali berkumpul bersama di ruang kantor, kita membahas tentang kegiatan hari ini dan esok hari serta mendengarkan info kedinasan dari kepala sekolah selama kurang lebih 30 menit lamanya. dan setelah itu para peserta didik berkumpul di lapangan depan termasuk seluruh bpk ibu guru. setelah berkumpul kami mendengarkan tausiah atau ceramah keagamaan tentang hikmah idul fitri yang disampaikan oleh guru agama. setelah itu peserta didik mulai dengan tertib, baris bersalam-salaman bersama dari kelas 9.

sayangnya hari ini kegiatan sekolah harus dipulangkan lebih awal, karena ada beberapa guru yang sedang sakit dan dirawat di rumah sakit, sehingga dari sekolah memutuskan untuk mengakhiri kegiatan belajar mengajar lebih awal. dan kami bpk/ibu guru tidak pulang, akan tetapi langsung menjenguk bpk/ibu guru yang sedang sakit yang kebetulan belum sempat berhari raya dan halal bihalal.

Minal aidin wal faizin

mohon maaf lahir dan batin.

Wassalamualaikum wr wb.

>>> Link Video Instagram <<<

 

Berbaris untuk bermaaf-mafan

Read More

Halal bi Halal Kelurga Besar SMPN 1 Gondanglegi Tahun 2024

Kegiatan Halal bi Halal Keluarga Besar SMP Negeri 1 Gondanglegi :

Hari : Selasa, 16 April 2024

Waktu : 08.00 - Selesai

Tempat : Rumah Bpk Ery Basuki

Alamat : Jl. Murcoyo 4, Gondanglegi

Rangkaian Kegiatan :

1. Pembukaan oleh MC - Khusnul Kartika Wijaya
2. Sambutan Pertama Oleh Tuan Rumah sekaligus Kepala SMPN 1 Gondanglegi, Bpk Ery Basuki
3. Sambutan kedua oleh perwakilan komite sekolah disampaikan oleh bpk Rofii
4. Sambutan ketuga oleh perwakilan teman-teman yang sudah purna oleh bpk Bambang Eko Kusmiyono
5. Pembacaan Maulid oleh ustadz Fathurrohman
6. Mauidhoh hasanah disampaikan oleh Ustadz Turmudzi
7. Penutup dan Doa dibacakan oleh bpk Muhammad Yahya
8. Halal bihalal dengan bersalam-salaman, diawali dari bpk kepala SMPN 1 Gondanglegi, diikuti oleh bpk/ibu guru yang sudah purna disambung teman-teman guru.
9. Ramah-tamah bersama
10. Foto bersama-sama

Fotbar : Kepala sekolah dengan Guru yang sudah purna

Read More

Pembukaan MPLS Tahun Pelajaran 2023/2024

Hari ini senin, tanggal 17 Juli 2023 sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan oleh pemerintah, telah dimulai kegiatan MPLS atau Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah Tahun Pelajaran 2023/2024.

Di sekolah, kegiatan MPLS diawali dengan Upacara Pembukaan yang menghadirkan seluruh siswa kelas 7 baru, kelas 8 dan kelas 9. Dari kelas 7 ada sekitar 250 siswa yang mengikuti kegiatan MPLS sedangkan kelas 8 dan 9 ada sekita 400 siswa. Kegiatan MPLS dimulai pada pukul 07.00 dan diakhir pada pukul 11.30. namun seperti biasanya, sebelum pulang para siswa melaksanakan kegiatan ibadah yaitu sholat dzuhur berjamaah. 

selama kegiatan berlangsung, seluruh siswa berkegiatan dengan tertib dan aman. lancar tidak ada kendala apapun.

Read More

Pendidikan Anti Korupsi dalam PABK

Korupsi adalah sebuah tindakan yang melanggar dari aturan yang  telah ditetapkan. ada banyak sekali contoh korupsi yang terjadi di sekitar kita, namun akhir-akhir ini kata korupsi selalu dikaitkan dengan masalah keuangan. 

dalam agama islam, penting sekali menanamkan kejujuran sejak dini. dengan ditanamkannya perilaku jujur sejak dini, maka bisa menyebabkan si pelaku tersebut menjadi orang yang bisa dipercara oleh orang lain. 

bagaimana agama Islam menganjurkan untuk berperilaku jujur...? simak saja video di atas.

Read More

Kopsis dan Kantin Kejujuran

Kopsis adalah Koperasi siswa, merupakan salah satu tempat berlangsungnya kegiatan ekonomi, kegiatan transaksi di sekolah. Seperti oraganisasi yang lain, Koperasi siswa mempunyai struktur organisasi yang jelas mulai dari pelindung, pembina, koordinator, ketua, sekretaris, bendahara dan anggota. 

 

Tujuan Koperasi Siswa :

1.     Memberi bekal dan pengalaman kepada siswa di sekolah dengan cara praktek langsung melayani pembelian dan penjulan dalam rangka pemenuhan kebutuhan sekolah.

2.     Menumbukan jiwa bersosial, jujur dan bertanggung jawab, bekerjasama serta menumbuhkan rasa cinta kepada sekolah

3.     Menumbuhkan jiwa kewirausahaan bagi siswa

 

Fungsi Koperasi Sekolah adalah

1.     Merupakan alat pendidikan dan pengetahuan siswa di bidang ekonomi dengan berasaskan gotong royong

2.     Merupakan alat untuk memenuhi kebutuhan sekolah bagi para siswa

 

SMP Negeri 1 Gondanglegi adalah sekolah adiwiyata, salah satu kegiatannya adala menyelenggarakan Kopsis dan Kantin kejujuran. Dalam pelaksanaanya kopsis dan kantin ini di jalankankan oleh para siswa yang ditunjuk sebagai pengurus dan anggota.

Sehigga setiap harinya seluruh transaksi yang ada pada kopsis dan kantin dijalankan dan digerakkan oleh siswa. Untuk memperlancar pelayanan di kopsis dan kantin dibutuhkan jadwal menjaga, jadwal jaga tersebut dilaksanakan setiap jam istirahat.

          Pada setiap akhir pelajaran sekolah, bendahara mencatat keuangan yang masuk dari hasil penjualan, sedangkan sekretaris mencatat barang yang keluar. Sehingga barang yang keluar dan uang yang masuk harus sesuai dengan fakta.

          Pada akhir pekan, sepulang sekolah, pengurus kopsis dan kantin berkumpul untuk menghitung barang yang keluar dan uang yang masuk. Setelah itu dilaporkan kepada koordinator.

          Aturan tentang perkopsisan tetap harus dijalankan. Dan pengawasan dari guru pembina terus berjalan untuk menghidari hal-hal yang tidak diinginkan karena berhubungan dengan uang dan kejujuran siswa dalam menjalankan tugas.

          Kesalahan dan kelalaian bisa saja terjadi pada saat menjalankan tugas. Untuk itu penasehat selalu mengingatkan anak-anak agar selalu berhati-hati saat menjalankan tugas, serta berani bertanggung jawab terhadap apa yang sedang dikerjakan.

Read More

Budaya Positif PAK yang Berpihak Pada Murid Dengan Membiasakan Keyakinan Kelas Melalui Kesepakatan Kelas Dan Konsekuensi Logisnya

Budaya positif ialah nilai, keyakinan, dan kebiasaan di sekolah yang berpihak pada murid agar murid dapat berkembang menjadi pribadi yang kritis, penuh hormat dan bertanggung jawab. Dalam mewujudkan budaya positif ini, Guru memegang peranan sentral. Upaya dalam membangun budaya positif di sekolah yang berpihak pada murid diawali dengan membentuk lingkungan kelas yang mendukung terciptanya budaya positif, yaitu dengan menyusun keyakinan kelas. Keyakinan kelas yang efektif dapat membantu dalam pembentukan budaya disiplin positif di kelas secara khusus dan di sekolah.

Keyakinan kelas dipilih karena setiap tindakan atau perilaku yang kita lakukan di dalam kelas dapat menentukan terciptanya sebuah lingkungan positif. Perilaku warga kelas tersebut menjadi sebuah kebiasaan yang akhirnya membentuk sebuah budaya positif.

SMP Negeri 1 Gondanglegi membuat keyakinan kelas yang dibentuk berdasarkan nilai- nilai yang ada pada PPP (Profil Pelajar Pancasila) dan PAK (Pendidikan Anti Korupsi), karena keduanya saling terhubung dan berkaitan, yaitu sama- sama memiliki nilai yang memerdekakan murid dan membuat murid kearah disiplin yang lebih baik

Dimana Keyakinan Kelas memiliki:

A. Pengertian

Keyakinan kelas adalah salah satu disiplin positif yang bisa kita terapkan dalam membangun budaya positif di sekolah yang bertujuan mewujudkan pendidikan yang berorientasi kepada profil pelajar pancasila

B. Tujuan

• Menumbuhkan budaya positif dengan kesepakatan kelas

• Mengimplementasikan keyakinan kelas dalam kehidupan sehari- hari

• Menumbuhkan pembiasaan positif murid di kelas/ di sekolah

• Menumbuhkan sikap kejujuran, kemandirian, dan disiplin diri

• Menumbuhkan sikap tanggung jawab pada murid

• Menumbuhkan rasa saling menghargai diri sendiri dan orang lain

C. Fungsi

• Melibatkan murid dalam membentuk keyakinan kelas untuk mencapai kelas impian bersama guna pembelajaran yang efektif

• Agar murid mampu berfikir, bertindak dengan merdeka, mandiri dan tanggung jawab

• Mewujudkan merdeka belajar yang berpihak pada murid

D. Manfaat

• Memunculkan disiplin diri murid/ motivasi intrinsik

• Murid merasa dihargai dan tidak terbebani 

• Murid merasa ikut andil terhadap keamanan bahkan kesuksesan kelas/ sekolah karena dilibatkan dalam berbagai kesempatan

• Murid memiliki sikap positif percaya diri tinggi

• Murid menjadi bertanggung jawab

• Murid merasa aman dan nyaman berada di kelas/ di sekolah

E. Siapakah Targetnya?

Targetnya adalah peserta didik/ seluruh murid SMP NEGERI 1 Gondanglegi

F. Kapankah pembuatan?

• Setiap tahun ajaran baru dimulai

• Setiap ada program yang dicanangkan

• Dibuat oleh Guru matpel masing- masing untuk mengefektifkan pembelajarannya

G. Dimana dan kapan pelaksanaannya?

• Disetiap kelas SMP Negeri 1 Gondanglegi

• Setelah pembuatan selesai dan disahkan Bersama

• Pembiasaan dituliskan dan dibaca oleh semua murid pada saat mengucapkan “Janji Siswa”

• Setiap upacara bendera hari senin

• Dilakukan oleh setiap Guru mata pelajaran untuk membuat dan mengingatkan akan kesepakatan yang dibentuk untuk mengefektifkan pembelajarannya

H. Mengapa keyakinan kelas dibuat?

Keyakinan kelas dibuat agar murid mengetahui tugas dan kewajibannya sebagai seorang pelajar, dan memberikan rasa aman untuk semua murid ketika berada di kelas/ di sekolah

I. Bagaimana proses pembuatan keyakinan kelas?

• Orientasi kepada murid tentang pentingnya kesepakatan kelas dan konsekuensi yang logis bagi pelanggarnya

• Mensepakati waktu diskusi kelas

• Guru pendamping memimpin diskusi terkait kesepakatan

• Guru menampung ide, gagasan maupun masukan terkait dengan hal yang akan disampaikan

• Penulisan kesepakatan dan konsekuensi tentang apa yang ingin dicapai pada kelas/ sekolah impiannya sesuai dengan kriteria PAK dan PPP

• Umpan balik harus dilaksanakan

• Hasil diskusi disimpulkan

• Poster dirancang untuk kesepakatan

• Hasil rancangan poster disampaikan

• Rancangan poster dievaluasikan

• Konsekuensi jika ada kesepakatan yang dilanggar perlu diputuskan

• Mengevaluasi kembali kesepakatan

• Hasil keyakinan kelas yang telah disepakati dengan siswa wajib disosialisasikan

• Pelaksanaan

J. Dampak keyakinan kelas?

Terwujudnya budaya positif dilingkungan kelas/ sekolah. Budaya positif merupakan bentuk dari nilai- nilai atau keyakinan universal yang diimplementasikan di Sekolah

Disini kita mengambil kriteria / nilai - nilai dari PAK (Pendidikan Anti Korupsi) dan PPP ( Profil Pelajar Pancasila)

K. Tolak Ukur

• Peserta didik mampu membuat keyakinan kelas dan melaksanakannya dalam kehidupan sehari-hari

• 80% peserta didik menerapkan keyakinan kelas

• Kejadian yang tidak menyenangkan/ suasana yang tidak aman dan tidak nyaman hanya terjadi maksimal lima kali perhari diseluruh kelas 7,8,9

L. Linimasa Tindakan yang dilaksanakan

1. Membuat survey singkat/ pengamatan untuk merumuskan keyakinan kelas

2. Merumuskan program “pembiasaan” untuk menanamkan budaya positif “Keyakinan Kelas”

3. Melaksanakan program

4. Melakukan pengamatan dan pemantauan

5. Mengadakan kegiatan refleksi dan tindak lanjut

M. 9 Nilai PAK dan 6 Nilai PPP

• 9 Nilai yang terkandung dalam PAK/ Pendidikan Anti Korupsi

1. Jujur

2. Mandiri

3. Disiplin

4. Tanggung Jawab 

5. Peduli

6. Kerja Keras

7. Sederhana

8. Berani

9. Adil

• 6 Nilai yang terkandung dalam PPP/ Profil Pelajar Pancasila

1. Beriman dan Bertaqwa Kepada Tuhan Yang Maha Esa dan Berakhlak Mulia

2. Mandiri

3. Berkebhinekaan Global

4. Bergotong Royong

5. Bernalar Kritis

6. Kreatif

N. Contoh Kesepakatan Kelas dan konsekuensi logis di lingkungan SMP NEGERI 1 GONDANGLEGI

• Kesepakatan Kelas mencerminkan nilai- nilai yang terkandung dalam PAK dan PPP seperti kejujuran, kemandirian dll

• Konsekuensi logis dibuat bagi yang melanggar kesepatan yang sudah dibuat dengan tidak memberikan hukuman fisik, jadi konsekuensinya harus logis, contohnya seperti membuat pantun, menghafal Pancasila atau UUD 1945 dll

Read More

Manfaat dan Khasiat Kapulaga

Manfaat Kapulaga

Kapulaga adalah sejenis buah yang sering digunakan sebagai rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu.

Ada dua macam kapulaga yang banyak digunakan di Indonesia, yakni kapulaga Jawa (Amomum compactum) dan kapulaga sabrang atau kapulaga India (Elettaria cardamomum) , kedua-duanya termasuk ke dalam suku jahe-jahean atau Zingiberaceae.Kapulaga atau di sebut juga Amomum cardamomum selama ini dikenal sebagai rempah untuk masakan dan juga lebih banyak digunakan untuk campuran jamu. Di beberapa daerah kapulaga dikenal dengan nama kapol, palago, karkolaka, dan lain-lain.

Kapulaga banyak sekali manfaatnya termasuk juga bagi kesehatan

1. Obat sakit tenggorokan
Kalau Anda mempunyai sakit asma atau masalah batuk rejan, maka rempah inilah solusinya. Kandungan spasmodic pada kapulaga bisa mencegah kejang. Untuk menggunakannya, Anda cukup mencampurnya dengan madu alami untuk mengatasi tenggorokan gatal dan batuk.

2. Mencegah masalah lambung
Kapulaga sangat baik untuk untuk menjaga pencernaan karena bisa membantu menyeimbangkan jumlah cairan di lambung.

3. Mendetoksifikasi kafein
Kapulaga sangat baik untuk pecandu kopi. Kapulaga merupakan bahan alami yang membantu detoksifikasi kafein dari tubuh. Minum terlalu banyak kopi secara perlahan dapat meracuni tubuh. Maka, segera konsumsi kapulaga untuk menghilangkan racun.

4. Meredakan panas
Saat Anda mengalami lelah dan lemas karena akibat dari panas menyengat di siang hari, Anda bisa mengatasi semua itu dengan mengunyah beberapa buah kapulaga. Ritual mengunyah kapulaga ini juga sering dilakukan oleh penduduk India untuk meredakan panas matahari pada tubuh.

5. Sebagai balsem kepala
Di India, pasta kapulaga dan kayu cendana sering digunakan untuk membalsem kepala. Anda juga bisa meredakan rasa sakit kepala atau pusing dengan cara mencampurkan kapulaga ke dalam minuman susu atau teh.

6. Menjernihkan suara
Selain sebagai bumbu masakan, kapulaga juga dikenal bisa meningkatkan kualitas suara. Nah, kalau Anda punya hobi menyanyi dan ingin suaranya jernih, Anda bisa mencoba kapulaga sebagai obat alami untuk merawat suara Anda.

Nama asing kapulaga adalah pai thou kou (bahasa Tionghoa). Orang Yunani menyebut buah itu cardamomom yang kemudian dilatinkan oleh orang Romawi menjadi cardamomum. Dalam bahasa Inggris disebut cardamom. Dalam bahasa Thai disebut krava, elaichi dalam bahasa Hindi, dan elakkaai dalam bahasa Tamil.

Khasiat Kapulaga

Biji, yang diambil dari tumbuhan sebelum buah masak benar, dapat dimanfaatkan sebagai obat. Dalam dunia obat-obatan biji yang telah dikeringkan dinamakan semen cardamomi. Selain bijinya, yang digunakan untuk obat adalah bagian akar, buah, dan batangnya. Kapulaga mengandung minyak atsiri, sineol, terpineol, borneol, protein, gula, lemak, silikat, betakamfer, sebinena, mirkena, mirtenal, karvona, terpinil asetat, dan kersik. Dari kandungan tersebut kapulaga memiliki khasiat sebagai obat batuk. Kapulaga juga memiliki khasiat untuk mencegah keropos tulang.

Beberapa pabrik bumbu juga mengekstrakkan minyak asiri dari biji kapulaga menjadi oil of cardamom yang kemudian dikemas dalam botol. Dalam bentuk minyak ini pula, kapulaga dipakai untuk menyedapkan soft drink dan es krim Amerika di pabriknya.

DISKRIPSI

Budidaya Kapulaga

Semula ditemukan tumbuh alamiah di daerah Pegunungan Malabar, pantai barat India. Karena laku di pasar dunia, kemudian banyak ditanam di Sri Lanka, Thailand, dan Guatemala. Di Indonesia mulai dibudidayakan sejak 1986.

Dalam perdagangan kemudian ditawarkan juga varietas kapulaga lain dari pegunungan tinggi Mysore (India) yang buah lonjongnya lebih membulat, dan lebih disukai karena lebih sedap. Berbeda dengan kapulaga Malabar yang tandan bunganya merayap, tandan bunga kapulaga Mysore tumbuh tegak. Dari Sri Lanka ditawarkan Elettaria cadamomum var. major sebagai Ceylon cardamom. Buahnya lebih lebar dan pipih daripada kapulaga Malabar, E. cardamomum var. minor. Dari Thailand, kemudian juga ditawarkan Siamese cardamom yang masih sejenis dengan kapulaga Indonesia , Amomum cardamomum.

Bentuk fisik Kapulaga

Tumbuhan kapulaga tergolong dalam herba dan membentuk rumpun, sosoknya seperti tumbuhan jahe, dan dapat mencapai ketinggian 2-3 meter dan tumbuh di hutan-hutan yang masih lebat. Kapulaga hidup subur di ketinggian 200-1.000 meter di atas permukaan laut.

Awalnya memang hidup liar, namun kini kapulaga dibudidayakan sebagai tanaman rempah. Tumbuhan berbatang basah ini memiliki batang berpelepah daun yang membalut batangnya. Letak daunnya berseling-seling. Bunga tumbuhan ini tersusun dalam tandan yang keluar dari rimpangnya. Buahnya berbentuk bula telur, berbulu, dan berwarna kuning kelabu. Buahnya berkumpul dalam tandan kecil dan pendek. Bila masak, buahnya akan pecah dan membelah berdasarkan ruang-ruangnya. Di dalamnya terdapat biji yang berbentuk bulat telur memanjang.

Buah Kapulaga

Kapulaga berbuah pada umur 3 tahun. Buah kapulaga muncul dari batang semu dekat tanah, dan merayap bersama tandannya yang sepanjang 1 m, ke tanah sekitarnya. Supaya tidak kotor kecipratan tanah kalau hujan, petani pemiliknya menyelipkan lembaran plastik sebagai alas di bawah tandan buah itu.

Buah lonjong sepanjang 1 cm yang bersisi tiga itu dipetik kalau sudah montok, padat berisi, setengah matang. Warna hijaunya sudah berubah hijau muda. Tadinya hijau tua. Ketika berubah warna itulah baunya sedap sesedap-sedapnya.

Di India, buah yang sudah dikeringkan, disortir menurut ukuran dan warnanya. Yang sudah kuning jerami cantik, dikemas sebagai buah siap jual, sedangkan yang belum dipucatkan dulu dengan uap belerang. Penjagaan mutu inilah yang membuat India menjadi pengekspor kapulaga yang digemari orang.

Buah yang sudah kering menjadi keriput, bergaris-garis, berisi 4 – 7 butir biji kecil coklat kemerah-merahan. Rasanya agak pedas seperti jahe, tetapi baunya tidak.

Aroma Kapulaga

Kapulaga memiliki aroma bau sedap sehingga orang Inggris menyanjungnya sebagai grains of paradise. Aroma sedap ini berasal dari kandungan minyak atsiri pada kapulaga. Minyak atsiri ini mengandung lima zat utama, yaitu

borneol (suatu terpena) yang berbau kamper seperti yang tercium dalam getah pohon kamper

alfa-terpinilasetat yang harum seperti bau jeruk pettigrain

limonen yang juga harum seperti bau jeruk keprok

alfa terpinen yang harum seperti jeruk sitrun

cineol yang sedap agak pedas menghangatkan seperti minyak kayu putih.

Kombinasi inilah yang membentuk aroma khas kapulaga.

Ada juga artikel Kapulaga di bawah yang bisa anda jadikan tambahan:

Sifat dan aromanya khas. Karenanya kapulaga sering dimanfaatkan sebagai penyedap masakan. Tak jarang, tanaman semak ini digunakan untuk ramuan pereda gangguan tenggorokan. Kandungan minyak atsirinya bermanfaat sebagai pengencer dahak atau ekspektoran.

Sudah hampir dua minggu, Sani (33 tahun), merasa judek diganggu sakit tenggorokan yang tak kunjung sembuh. Padahal sudah berulang kaii diobati dengan antibiotika. Selama sakit tenggorokan, badannya jadi kerap masuk angin. Minum air es sedikit saja kontan pilek dan tidak enak badan.

Setelah berganti dokter ia disarankan tidak mengosumsi obat antibiotik lagi tetapi cukup minum teh kapulaga yang harganya jauh lebih murah. Awalnya bapak dua anak ini tak yakin ketika membeli serutan batang kapulaga kering di toko obat tradisional, meski tetap meneruskan membuat ramuan.

Caranya, ia mengambil dua sendok teh serutan batang kapulaga yang telah ditumbuk dan dikeringkan. Ekstrak kapulaga itu direbus dan disaring, lalu diminum seperti halnya minum teh, boleh ditambahkan sedikit gula agar terasa manis.

Hasilnya memang tidak langsung terasa. Namun, efeknya ternyata justru luar biasa. Setelah rutin minum teh serutan batang kapulaga, lendir yang mengotori tenggorokan itu akhirnya keluar semua.

Di kalangan penggemar herbal, kapulaga terkenal sebagai ekspektoran. Beberapa penelitian mengungkapkan khasiat ekspektoran itu ternyata berasal dari kandungan minyak atsiri sineol, si karminatif yang juga bekerja pada obat masuk angin. Sineol yang serupa tetapi tak sama dengan eukaliptol kayu putih ini lebih pedas, tetapi sejuk saat ditelan. Biasa dipakai untuk membuat peppermint palsu.

Diungkapkan Susanto, pengembang tanaman kapulaga di Cinere, selain dibuat ramuan pengencer dahak, serutan batang kapulaga yang telah dikeringkan dapat dimanfaatkan sebagai minuman. Minuman kapulaga ini dapat ditemui di sebuah restoran Arab di kawasan Kemang, Jakarta Selatan.

Dalam budaya masyarakat Badui, minuman kapulaga dimanfaatkan untuk penghangat sekaligus pendongkrak daya tahan tubuh.

Obat Luar dan Dalam

Selama ini kapulaga secara massal digunakan sebagai campuran jamu. Di beberapa daerah, kapulaga dikenal dengan nama kapoi-kapulaga lokal, palago, karkolaka.

Secara fisik kapulaga tergolong dalam herba yang dapat mencapai ketinggian 2-3 meter dan tumbuh di hutan lebat. Kapulaga hidup subur di ketinggian 200-1.000 meter di atas permukaan laut. Awalnya memang hidup liar sebagai tanaman semak, tetapi kini kapulaga dibudidayakan sebagai tanaman rempah.

Selain batangnya, biji kapulaga yang diambil dari tumbuhan sebelum buah masak benar sering dimanfaatkan sebagai bahan baku ramuan. Biji kapulaga yang telah kering sering disebut semen cardamomi. Baglan lain yang digunakan untuk ramuan adalah akar dan buah.

Kandungan kimia dalam kapulaga di antaranya minyak atsiri, sineol, terpineol, borneol, protein gula, dan sedikit lemak. Dari kandungan tersebut kapulaga memiliki khasiat ekspektoran, peluruh kentut (antimasuk angin), dan antibatuk.

Ada dua cara untuk memperoleh khasiat kapulaga. Untuk pengobatan luar, dengan merebus atau menghaluskan semua bagian tumbuhan ini, lalu airnya atau adonan halusnya dibalurkan ke bagian yang sakit. Untuk pengobatan dalam, biji kapulaga ditumbuk lalu direbus dan air saringannya diminum.

Dijelaskan Susanto, untuk pengobatan luar kapulaga bisa dijadikan bahan baku cairan untuk mengatasi bau mulut (air rebusan campuran bunga kapulaga dan bahan lain untuk berkumur) dan batuk rejan (adonan halus campuran bahan dioleskan pada dada dan leher).

Sebaliknya, untuk pengobatan dalam kapulaga dapat mengatasi gangguan tenggorokan, kembung, kejang perut, sakit perut, masuk angin, bau mulut (air rebusan bahan-bahan diminum), muntah, radang lambung (maag), dan demam.

Pengharum Mulut

Sebagai anggota suku jahe-jahean, tanaman bernama Latin Elettariaa cardamomum ini semula ditemukan tumbuh alamiah di Pegunungan Malabar, di Pantai Barat India. Karena laku di pasar dunia, ia pun dikembangkan di Sri Lanka, Thailand, dan Guatemala.

Di Indonesia tanaman ini dikembangkan sejak lama, terutama di daerah Jawa dan Sumatera. Biji kapulaga lokal dipercaya mengandung minyak atsiri, bahkan lebih harum, sehingga dulu sering dijadikan mut-mutan untuk pengharum mulut. Sayangnya, sejak dunia kebanjiran beragam permen penghilang bau mulut, kapulaga lokal tidak dipakai lagi karena dianggap kurang praktis.

Ada dua jenis kapulaga, yakni kapulaga India dan kapulaga lokal yang disebut kapoi. Dalam buku resmi jahe-jahean, kapoi masih tetap ditulis resmi kapulaga (kadang diberi embel-embel “lokal”). Sementara kapulaga keturunan India ditulis kapulaga sabrang.

Sebelum digunakan, buah kapulaga sengaja tidak dikupas. Jika hendak dipakai, buah sebanyak satu sendok makan ditumbuk ringan dalam lumpang porselen kecil, agar terlepas dari kulit buahnya. Biji pecah kulit ini kemudian diayak untuk dibuang kulitnya. Bijinya ditumbuk lebih lanjut sampai halus atau setengah kasar sesuai keperluan. Inilah yang dibubuhkan pada masakan atau dibuat ramuan. Menumbuknya sebaiknya sebagian-sebagian, beberapa saat sebelum dipakai, sehingga kesegarannva masih terasa benar.

Susanto menyarankan, kapulaga harus disimpan berupa buah yang masih ada kulitnya yang utuh. Kulit ini dapat melindungi biji terhadap udara kering dan panas, sekaligus menjaga bau sedapnya tidak cepat hilang. Bila ingin memanfaatkan batangnya, sebaiknya pilih yang masih muda dan segar.

Menurut sejarahnya, kapulaga lebih dikenal sebagai penyedap masakan. Kandungan minyak atsirinya juga yang membuat baunya jadi sedap saat dicampur ke masakan. Sampai sekarang, tumbukan bijinya dipakai untuk menyedapkan masakan kari India, nasi goreng versi Belanda, dan martabak telur asal Malabar.

Di Indonesia, selain untuk beragam ramuan, kapulaga sering digunakan untuk campuran sup buntut dan daging olahan.

NAMA NAMA TANAMAN TOGA SPENSAGI 01 Gondanglegi :

1. Kluwih ( Artocarpusaltilis )

2. Asam Jawa ( Tamarindus Indica )

3. Pronojiwo ( Andira Husrfieldi )

4. Tempuyung ( Sanchus arvensis )

5. Keji Beling ( strobilanthes erispus )

6. Mahkota Dewa ( phaleria macrocorpa )

7. Rosella Merah ( hibiscus sandariffa )

8. Sirih ( piper betle )

9. Belimbing Wuluh ( everhoa bilimbil )

10. Kencur ( kaempferia galangal )

11. Ginseng Jepang ( panay japonicum )

12. Katuk ( saurapus androgynus )

13. Jinten Putih ( cuminum cyminum )

14. Kemangi ( ocimun canum )

15. Kumis Kucing ( arthu siphon aristatus L )

16. Lidah Buaya ( aloe vera )

17. Salam ( sycysfdsfgiaum polyanth )

18. Yodium ( zatoprafimyfolla )

19. Kunyit Putih ( kaempferia rotundal )

20. Meniran ( phyllanthus urinarial )

21. Temulawak ( curcuma xanthorhiza roxb )

22. Kunci Pepet ( kaempferia angustifollia )

23. Sambiloto ( androgaphis paniculata )

24. Daun Syaraf ( hemigrophis arthemafco )

25. Rumput Tangkur ( lophatherium gracite brogn L )

26. Murbei ( morus alba linn )

27. Ganyong ( canna edulisker )

28. Daun Dewa ( gynara segetum )

29. Tapak Liman ( elephantopus scaber )

30. Pegagan ( candela asiatica L )

31. Sambiloto ( androgfaphis panicu lata )

32. Temu Ireng ( curcuma aeruginosa )

33. Kunyit Kuning ( curcuma domestica val )

34. Jarak Pagar ( jatropha cureas L. )

35. Saga ( abus precaturius L. )

36. Putri Malu ( mimosa pudica )

37. Pepaya ( carica papaya L. )

38. Beluntas ( plucea indica )

39. Kembang Sepatu ( hisbiscus rosa-sinensis L. )

40. Kelor ( moringe oleifera )

Read More